這個切面我也切太美😆😆😆看看照片中那個水潤的質感✨是不是感覺很好吃？

福島的柿...

這個切面我也切太美😆😆😆看看照片中那個水潤的質感✨是不是感覺很好吃？

福島的柿乾(あんぽ柿)超不乾，一般的果乾水份只有 15% 到 20%，但這個據說保留了 50% 的水份，因此吃起來的口感只有表面稍微有嚼勁，內裡是非常非常軟嫩且 JUICY 的！

之前分享了使用福島柿乾跟福春香草莓的 parfait，可惜它是期間限定的商品，但如果以後來日本想吃吃看的話，是買得到柿乾的喔～然後我還發現，我手中的柿乾跟 2019 年 3 月，唐鳳到訪日本所吃的柿乾是一樣的喔😍

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這邊簡單說明一下，柿乾的產地在經過休耕、除核汙工程兩年後，當地制定了一連串的檢驗流程，甚至開發了能夠不破壞柿乾、但能檢測輻射量的機器，實現了「所有」要販賣的柿乾，都是通過檢測且符合安全標準的商品的這件事！

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